يونان · فنغتشينغ · 1,600 م

شاي يونان الأسود

أوراق كبيرة · ديان هونغ

من مزارع المرتفعات في فنغتشينغ إلى فنجانك في الخليج: شاي أسود صيني بنكهة غنية ولون أحمر عميق.

تعرّف على الأصناف طريقة التحضير

1,600 ممتوسط الارتفاع

أوراق كبيرةصنف أصلي من يونان

أربع مراحلتصنيع ديان هونغ

Yunnan · Dianhong

المنشأ

مرتفعات فنغتشينغ، وأصل نكهة ديان هونغ

تقع فنغتشينغ على ضفاف نهر لانتسانغ في يونان، حيث يُزرع الشاي على ارتفاع يتجاوز 1,600 متر. الضباب الكثيف وفرق الحرارة بين الليل والنهار يبطئان نمو الشجرة، فتتراكم النكهة في الأوراق.

يُقطف برعم واحد مع الورقتين الأولى والثانية، ثم تمرّ الأوراق بأربع مراحل: الذبول، واللفّ، والتخمير، والتجفيف، ثم الفرز والتدريج. وهذه هي طريقة «ديان هونغ».

1,600 ممتوسط الارتفاع

أوراق كبيرةصنف أصلي من يونان

أربع مراحلمراحل التصنيع

الذبول

تُنشر الأوراق الطازجة لتفقد بعض الرطوبة وتصبح طرية.

اللفّ

تُلفّ الأوراق لإخراج العصارة وتشكيلها على شكل خيوط.

التخمير

تتأكسد مركبات البوليفينول، فيتحول اللون إلى الأحمر وتتشكل الرائحة.

التجفيف والفرز

تُثبّت الرائحة بالحرارة، ثم تُفرز الأوراق وتُدرّج.

الأصناف

ثلاثة أصناف، وثلاث طرق للشرب

الأصناف الثلاثة من مزارع فنغتشينغ نفسها، والفرق في معيار القطف وعمر الأشجار.

01 / Golden

البراعم الذهبية

Golden Buds

براعم كاملة مغطاة بالزغب الذهبي. رائحة عسلية ومذاق حلو ناعم، ولون برتقالي أحمر لامع. يُشرب صافيًا.

50 غ100 غ250 غ

02 / Old Trees

أشجار قديمة

Old Trees

من أشجار شاي يتجاوز عمرها مئة عام. قوام كثيف وحلاوة تدوم بعد الرشفة، ويتحمّل عدة نقعات.

50 غ100 غ250 غ

03 / Classic

الكلاسيكي

Classic

من برعم واحد وورقتين، بنكهة قوية ومنعشة ورائحة شعير محمّص واضحة. الأنسب مع الحليب والسكر لتحضير الكرك.

50 غ100 غ250 غ

التحضير

ثلاث خطوات لفنجان جيد

ماء بدرجة 90–95 مئوية

بعد الغليان، اترك الماء قليلًا ليبرد؛ فالحرارة العالية تُخرج المرارة.

3–5 غرامات من الشاي

لكل 200 مل من الماء. إن أردت مذاقًا أقوى، أضف غرامًا.

انقع من 3 إلى 5 دقائق

ثلاث دقائق للنقعة الأولى، ثم أطل المدة تدريجيًا في النقعات التالية.

في الخليج: يُحضّر غالبًا قويًا مع السكر والهيل على طريقة «الكرك»، ويمكن إضافة الحليب والنعناع.

الجودة

ما يمكننا كتابته بوضوح

شاي صافٍ بدون إضافات

لا نكهات صناعية ولا ألوان ولا سكر؛ النكهة كلها من الأوراق.

تقارير فحص لكل دفعة

فحص متبقيات المبيدات يجريه مختبر مستقل، ويُرفق تقرير لكل دفعة.

مكوّنات نباتية بالكامل

لا تحتوي على أي مكوّن حيواني، بما يتوافق مع المتطلبات الغذائية الشائعة في الخليج.

نرحّب بالفحص المستقل

يمكن للمشتري إرسال عيّنة إلى مختبره، ونوفّر عيّنات الدفعة ومعلومات التتبّع.

الجملة

من العيّنة إلى الحاوية

الحد الأدنى للطلب: 20 كغ
التعبئة: 50 و100 و250 غرامًا، أو سائبة
التخصيص: عبوات خاصة، علامة تجارية، علب هدايا
مدة التسليم: 15–20 يومًا بعد التأكيد
الشحن: جوًا للكميات الصغيرة، وبحرًا للحاويات الكاملة

العملية بسيطة: عيّنات أولًا، ثم تأكيد المذاق والتعبئة، ثم الإنتاج والشحن. ويمكن أن تبدأ الطلبية الأولى بكمية صغيرة.

عيّنة تأكيد إنتاج شحن

هذه صفحة عمل تجريبي لعرض تصميم صفحة المنتج والتوطين العربي، وليست متجرًا فعليًا؛ الأسعار وتقارير الفحص ومدة التسليم أمثلة توضيحية.